Un été en question

Comme tout est relatif, l'été que nous avons passé et vécu peut sembler merveilleux pour une personne qui n'a pas été préocupée par sa pelouse, ses fleurs et le parasol et pour d'autres le manque de soleil, de brûlure dû au soleil, de période de canicule et d'occasion pour se désaltérer sur les terrasses leur ont massacré le moral. Le soleil est un des ingrédients indispensables pour concocter un bel été et des vacances tant désirées. Et de ce fait, peut-on avoir le goût de boire du rosé, du bon vin servi très frais comme le champagne et les vins secs rafraîchissants? Certes on a sûrement préféré le vin rouge léger et les vins plus corpulents, sources de chaleur. Ils compensent. Et il y a ceux qui se sont déplacés vers les plages ensoleillées, ceux qui aiment le blanc et le rosé en toutes circonstances et ceux qui s'en foutent carrément. Et l'été n'est pas encore terminé! Dégustons quelques vins rosés.



Ernest et Julio Gallo, vin rosé, 2006, USA, 10,80$

Issu du zinfandel, rouge fraise bien foncé aux accents cuivrés dégageant des arômes de jus de fraises, de framboises, de fleurs, il ne laisse personne indifférent. En bouche il est ample, fruité (jus de fruits, melon d'eau) et d'une acidité fraîche. Son faible degré d'alcool, sa capacité à plaire en période estivale, sa belle couleur attrayante rendront beaucoup de gens heureux. En accord avec les fruits de mer grillés.



Jackson-Triggs, vin rosé, Canada, 9,85$



Robe cuivrée éclatante laissant échapper des arômes intenses de jus de fruits rouges (fraise, framboise, canneberge...). Bouche ample, sphérique, savoureuse et longue sur les fruits frais et une bonne acidité. Vin canadien charmeur à déguster.



Domaine du Vieil Aven, Tavel, France, 12,80$

Cette région française vinifie les meilleurs rosés du monde. Et Louis Roche a respecté cette tradition en présentant ce vin à la robe jus de fraise très foncé avec un nez de jus de fruits rouges mûrs. En bouche, moyennement ample, savoureux, succulent, frais, éclatant, plus concentré et plus long qu'à l'ordinaire, il charme d'emblée. Il sera excellent avec le poisson et fruits de mer rôtis au BBQ. Très bon.



Santa Rita, vin rosé, Chili, 2006, 12,50$

Robe jus de fraise bien foncé parfumant la pièce de son nez de fruits rouges bien mûrs et même confiturés. Sa bouche moyennement ample, très fruitée, élégante, d'une bonne longueur et dotée de légers tanins est bien en chair pour un rosé. Un rosé de repas avec les sushis, une bonne truite mouchetée. Excellent, si vous aimé le rosé.